Filmbeschreibung und Filmdaten

Gesunde Tafelfreuden - NZZ Format (2005) - DVD

Studio: Filmsortiment.de · Originaltitel: NZZ Format

Medien-Typ:		DVD
Genre:		Dokumentation
Studio:		Filmsortiment.de
Laufzeit:		140 min
Jahr:		2005
Land:		Schweiz
Originaltitel:		NZZ Format
Kaufen:		Ab 1€ bei Filmundo.de

Handlung und Filmbeschreibung:

"Slow Food"
Italien: Rettung von Geschmack und Genuss. /Afrika: Hühner gegen Hunger. /USA: Austern und Croissants statt Fast food.
In "NZZ Swiss made": Keine Eile, viel Genuss

"Cinque terre – bedrohtes Ökosystem"
Rettet der Wein die Perle Liguriens? – Monokultur in Barolo: Zerstört der Wein die Landschaft?
In "NZZ Swiss made": Vom Weinkritiker zum Winzer

"Mythos Fleisch"
Streit um den weissen Speck von Colonnata: Wer darf ihn produzieren? – Trotz EU-Verbot immer noch präsent: Die legendäre Bistecca alla Fiorentina. – Die Cowboys der Maremma.
In "NZZ Swiss made": Cicitt, die Ziegenwurst aus dem Val Bavona

"Auf der Suche nach der verlorenen Küche"
– Steinmühlebrot und Gnocchi: Piemontesische Idyllen. – Was das Rentier isst, muss gesund sein: Essen in Lappland. – Fast ausgerottet und wieder entdeckt: Mexikos Küche der Indios.
In "NZZ Swiss made": Engadiner Nusstorte

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