Köstliche Getränke - Sammelbox (2015) - DVD

Welt des Weines - Die Filme (105 Min) Weine rund um den Globus. Die Rothschilds: ein Grosskonzern bringt jährlich mehrere Millionen Flaschen Wein auf den Markt. / Das Napa Valley: Hersteller laufen Gefahr, mit ihrer Preispolitik an der eigenen Goldgräberstimmung zu scheitern. / Die Überhitzung des Marktes in Bordeaux und im Barolo bietet Chancen für neue Weinbauregionen.
Wein zwischen Tradition und Technik. Tradition: Im Weingut San Felice in der Toscana werden 300 alte Sorten gepflegt. / Der Barolo: einer der berühmtesten und teuersten Weine der Welt in der Diskussion.
Die Handelswege des Weines: Die Vermarktungswege des Weins sind vielfältig, in Bordeaux hingegen ist der Handel einzigartig. / Während Jahrzehnten nur als billige Massenware erhältlich: die Weine Osteuropas. / Auktionen: Immer häufiger werden Versteigerungen als Vertriebskanäle für Weine benutzt.
Freude am Wein - Gesunder Wein: Die biologisch-dynamischen Weissweine aus dem Nikolaihof in der Wachau munden ausgezeichnet. / Ärger mit dem Korken: Bei jung zu trinkenden Weinen sind Kunststoffkorken eine Alternative. Champagner, Prosecco und Co. Champagner: Die Herstellung des Königs aller Schaumweine ist streng reglementiert. / Prosecco: Der Name stammt von einer Traubensorte, die im Veneto heimisch ist - dort gedeiht der edelste Prosecco.

Whisky und Zigarre - Die Filme (70 Min) Whisky - Kulturgetränk aus Schottland. Torf, Seetang und Heidekraut: Wie kommt der Duft ins Glas? / Die Supernase von Chivas: Dreissig Whiskys in einem Blend. / Sherry, Bourbon, Porto: Alte Fässer für neuen Whisky. / Whisky für die Engel: Warum die Schotten in den Himmel kommen.

In «NZZ Swiss made»: Lauwiler Single Malt. Die ZigarreDas Mass aller Tabak-Dinge: Kuba. / Der Doyen der Tabak-Pflanzer: Alejandro Robaina. / Die Entstehung einer Havanna: Romeo y Julieta. / Der Vorreiter der Maschinenproduktion: Heinrich Villiger. / In «NZZ Swiss made»: Die Cigarreuse.

Sherry, Portwein und Kork - Die Filme (105 Min) Sherry - der Goldene aus Jerez Shakespeares Lieblingswein. / Kein Sherry ohne Tapas und Flamenco. / «La Flor»: Ein Hefepilz mit Gusto. / Fässer für Könige und Diktatoren. / In «NZZ Swiss made»: Gletscherwein, der Sherry aus dem Wallis.Portwein - der Süsse vom DouroTraditionell und very british: Ein Wein mit Geschichte. / Für den besten Wein das Beste: Trauben stampfen mit den Füssen. / Portwein als Versuchung. Frühe Werbung mit Erotik. / In «NZZ Swiss made»: Süsswein und Volkskunst - Ein Sammler im Tessin.

Die Kork-Story. Nach dem Waldbrand: Die Korkeiche grünt wieder. / Korkgeschmack im Wein: Ein Dauerbrenner. / Auch aus Kork: Trägerrakete Ariane. / In «NZZ Swiss made»: Die Weltmeister im Korkenrecycling.

Kaffee und Tee - Die Filme (105 Min) Kaffeegenuss. Von der roten Kirsche zum kleinen Schwarzen. / Warum der Kaffee eigentlich zu billig ist. / Krumme Touren auf dem Weg der Bohne - die Kaffeenase merkt's. / In «NZZ Swiss made»: Der schnell Lösliche. Teekultur: Zwischen 500 und 2000 m.ü.M: die atemberaubenden Teegärten Darjeelings. / Wann und warum kann Tee ungesund sein? Das Problem mit dem Eisen. / Tee am Fisch? Die Teeküche von Mariage Frères. / Die eiserne Regel: Two leaves and a bud - zwei Blätter und die Spitze. / Die Teezeremonie - nicht in Japan, sondern in Ostfriesland. / In «NZZ Swiss made»: Der Schweizer Teepflanzer. Luxus Tee - Flüssiges Gold an den Steilhängen Darjeelings. / Der 100-jährige Teebaum. / Warum Earl Grey der beliebteste Tee weltweit ist. / Der Mann mit dem Geschmacksgedächtnis. / Die Kunst des Plantagenmanagers. / In «NZZ Swiss made»: Kräutertee aus Gottes Garten.

Vom Kakao zur Schokolade - Die Filme (70 Min): Kakao -Speise der Götter Chocolat Grand Cru: Kakao für Feinschmecker. / Kakao im Regenwald: Lebensgrundlage für Indios. / Heiss begehrt und viel zu billig: Der Kakaopreis wird an der Börse gemacht. / Der Criollo, die edelste Kakaosorte, ist von Krankheiten bedroht. Forscher suchen nach resistenten Pflanzen. / In NZZ Swiss made: Der SchokoladenzugSchokolade macht glücklichVon Kolumbus zu Mozart: Wie die Schokolade Europa eroberte. / Schweizer Schokolade: Die beste der Welt? / Turiner Leckereien: Gianduja und die Kultschokolade von Domori. / Sündhaft schwarz und süss: Schlemmen in Belgien. / In NZZ Swiss made: Der Chocolatier von Glovelier.