Schlemmerreise Romantische Straße - Teil 2 - Komplett Media

Romantik pur von Würzburg quer durch Bayern bis nach Füssen. Vorbei an mittelalterlichen Orten wie Rothenburg ob der Tauber, Dinkelsbühl, Augsburg und Landsberg am Lech, begeistert eine der faszinierendsten Straßen Deutschlands: die "Romantische Straße". Zu Geschichte und Kultur gehören natürlich auch Kulinarisches aus Küche und Keller. Kenner und Feinschmecker Werner Teufl ist auf Streifzug durch gastliche Häuser. Hier werden in altehrwürdigem Ambiente raffinierte Gerichte und exzellente Weine serviert.

SCHWÄBISCH-FRÄNKISCHES WEINLAND
Silvaner, Bacchus, Weißburgunder und der Schwarzriesling gedeihen rund um die Ortschaften Lauda, Beckstein und Königshofen. Hier serviert Helmut Moll im Gasthaus "Rose" eine kross gebratene Forelle mit Kartoffel-Schiffchen. In der Residenzstadt Weikersheim lockt Jürgen Koch mit geschmorter Ochsenschulter und Röstgemüse. In Röttingen munden Seeteufel-Medaillons mit schwarzen Nudeln und zu dem leichten, fruchtigen Rotwein Tauberschwarz passen am besten Frankenzwillinge oder die Tauberschwarz-Trüffeln.
(Länge: ca. 30 Min.)

VON ROTHENBURG ZUR FRANKENHÖHE
Fachwerkhäuser und ein mittelalterliches Flair verleihen Creglingen einen besonderen Charme. Das Restaurant "Schlossbäck" serviert Poulardenfilet mit Spaghetti und Gemüse und Jochen Kühe lädt beim "G'werzinsel" zu gebratener Hirschkeule mit Semmelknödel, Champignons und Preiselbeer-Birne. Direkt am "Würzburger Tor" liegt das Hotel Mittermeier. Dort werden die Gäste mit Wolfsbarschfilet auf dunkelbraunem Pesto und Kartoffelstäbchen verwöhnt. Auf der Speisekarte vom "Gasthof zur Post" in Schillingsfürst gibt es eine jenische Spezialität: "Flatterling nach der Graviser Hepfi".
(Länge: ca. 30 Min.)