Filmbeschreibung und Filmdaten
Schuhbecks Hausmannskost - Italien Vol. 2 - MAWA Film-und Medien Verlags
2005
| Medien-Typ: | DVD | |
| Genre: | Kulinarisches | |
| Studio: | MAWA Film-und Medien Verlags | |
| Laufzeit: | 135 min | |
| Kaufen: | Ab 1€ bei Filmundo.de |
Handlung und Filmbeschreibung:
Genießen Sie Gourmet-Koch Alfons Schuhbecks ganz spezielle Sicht auf Italiens wunderbare Küche. Eine Produktion des Bayerischen Fernsehens, erfrischend kurzweilig präsentiert. Mit Kochschultipps vom Meister des Fachs und Rezepten zum Ausdrucken im DVD-ROM-Teil. Ganz einfach herzhaft - Buon Apetito!
Episode 5: Dreierlei Brotaufstriche - Tomatentartar - Schweine- und Rinderfilet mit Mangosalsa - Safran-Vanille-Risotto mit Knoblauch - Nudelrisotto mit Fontinakäse
Episode 6: Garnelen-Tintenfisch-Salat - Carpaccio von Culatello mit Fenchel, Feigen und Kastanienhonig - Saltimbocca und gefüllte Schnitzel im Parmesanmantel
Episode 7: Wolfsbarsch auf Kopfsalat-Erbsen-Sauce mit gefüllten Peperoni - Geeiste Gurken-Avokado-Suppe - Wildhasenkeule in Balsamicosauce mit gebratenen Steinpilzen
Schuhbecks Kochschule: Kalbssauce - Kartoffelsalat und Bratkartoffeln - Gulasch - Blanchieren und pochieren - Kaiserschmarrn und Pfannkuchen
Episode 5: Dreierlei Brotaufstriche - Tomatentartar - Schweine- und Rinderfilet mit Mangosalsa - Safran-Vanille-Risotto mit Knoblauch - Nudelrisotto mit Fontinakäse
Episode 6: Garnelen-Tintenfisch-Salat - Carpaccio von Culatello mit Fenchel, Feigen und Kastanienhonig - Saltimbocca und gefüllte Schnitzel im Parmesanmantel
Episode 7: Wolfsbarsch auf Kopfsalat-Erbsen-Sauce mit gefüllten Peperoni - Geeiste Gurken-Avokado-Suppe - Wildhasenkeule in Balsamicosauce mit gebratenen Steinpilzen
Schuhbecks Kochschule: Kalbssauce - Kartoffelsalat und Bratkartoffeln - Gulasch - Blanchieren und pochieren - Kaiserschmarrn und Pfannkuchen
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