Filmbeschreibung und Filmdaten
Koch/Köchin Berufsbild - lerngut
Handlung und Filmbeschreibung:
Produktionsjahre: 2006/2014
Der Lehrfilm mit Arbeitsmaterialien für Schüler/-innen gibt einen guten Einblick in das Berufsbild des/der Kochs bzw. Köchin.
Einsatz-Empfehlung: Hauptschule: 9. Klasse; Realschule und Gymnasium: 8. bis 10. Klasse. Eine DVD, ca. 3 Minuten, ein Kapitel.
Die Haupttätigkeit des Kochs/der Köchin liegt in der Herstellung und Zubereitung von Speisen. Weitere Aufgaben, die im Tätigkeitsbereich eines Kochs liegen, sind unter anderem:
- Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
- Kennen und Erlernen von Rezepten für Gerichte aller Art
- Kochen, Braten, Backen und Garnieren
- Sachkundige Beratung von Gästen
Der Einsatzbereich des Kochs/der Köchin ist im Hotel- und Gaststättengewerbe sowie auch in Restaurants, Versorgungs- und sozialen Einrichtungen. Meist ist ein Koch oder eine Köchin in einer großen Küche für einen bestimmten Bereich zuständig. Es ist wichtig, dass bei der Zubereitung der Speisen gewisse Normen und Hygienevorschriften eingehalten werden.
Enthaltene Arbeitsmaterialien im ROM-Teil der DVD:
Eine Microsoft® Word®- bzw. eine PDF-Datei enthält einen Sprechertext, Informationen zur Ausbildung in Deutschland, Österreich und der Schweiz: Ausbildungsdauer, Zulassungsvoraussetzungen, Vergütung und Surftipps sowie diverse Bilder als jpg-Dateien.
Der Lehrfilm mit Arbeitsmaterialien für Schüler/-innen gibt einen guten Einblick in das Berufsbild des/der Kochs bzw. Köchin.
Einsatz-Empfehlung: Hauptschule: 9. Klasse; Realschule und Gymnasium: 8. bis 10. Klasse. Eine DVD, ca. 3 Minuten, ein Kapitel.
Die Haupttätigkeit des Kochs/der Köchin liegt in der Herstellung und Zubereitung von Speisen. Weitere Aufgaben, die im Tätigkeitsbereich eines Kochs liegen, sind unter anderem:
- Einkauf der Lebensmittel und Zutaten
- Kennen und Erlernen von Rezepten für Gerichte aller Art
- Kochen, Braten, Backen und Garnieren
- Sachkundige Beratung von Gästen
Der Einsatzbereich des Kochs/der Köchin ist im Hotel- und Gaststättengewerbe sowie auch in Restaurants, Versorgungs- und sozialen Einrichtungen. Meist ist ein Koch oder eine Köchin in einer großen Küche für einen bestimmten Bereich zuständig. Es ist wichtig, dass bei der Zubereitung der Speisen gewisse Normen und Hygienevorschriften eingehalten werden.
Enthaltene Arbeitsmaterialien im ROM-Teil der DVD:
Eine Microsoft® Word®- bzw. eine PDF-Datei enthält einen Sprechertext, Informationen zur Ausbildung in Deutschland, Österreich und der Schweiz: Ausbildungsdauer, Zulassungsvoraussetzungen, Vergütung und Surftipps sowie diverse Bilder als jpg-Dateien.
DVD, Blu-ray und Editionen kaufen
Hier finden Sie zu "Koch/Köchin Berufsbild" passende Kaufoptionen für DVD, Blu-ray und weitere Editionen bei unseren Partnern. Wenn Sie über diese Links kaufen, erhalten wir ggf. eine Provision. Für Sie entstehen keine Mehrkosten.
Bei Filmundo kaufen
DVD, Blu-ray und Editionen entdecken
DVD, Blu-ray und Editionen entdecken
Bei Amazon suchen
DVD und Blu-ray finden
DVD und Blu-ray finden
Empfehlung
DVDs, Blu-ray und Sammlereditionen entdecken
Bei Filmundo finden Sie zu diesem Titel weitere Editionen, Sammlerstücke, Auktionen und preiswerte Filmangebote.
Cover-Ansicht
Großes DVD Cover zu: Koch/Köchin Berufsbild
Ideal für eine größere Vorschau oder zum schnellen visuellen Abgleich der Edition.
